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CHARTREUSE

1/4 litre de lait, 1/2 litre d'eau de vie, 1 gousse de vanille, 1 tranche de citron, 10 amandes amères écrasées, une petite pincée de safran, 250 g de sucre

Mettre à macérer le tout ensemble dans un bocal pendant 20 jours. Remuer une fois par jour. Filtrer et mettre en bouteilles.

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